青春无悔,未来可期,又迎来了一年一度的高考季。为全力做好高考期间食品安全保障工作,给广大考生和家长营造一个健康安全的饮食环境,6月3日,海门区市场监督管理局局长俞春华亲自带队,率食品安全总监朱慧涓及食品科科长组成检查组,督导检查各高考集中用餐点,提前开启“保障+服务”的高考护航模式,全力备战高考保食品安全。
检查组一行先后来到了海门中学、证大中学、海门实验学校等7个高考集中用餐点位,查看各用餐点食品安全保障措施落实情况,重点对食品原材料进货查验、索证索票、食品加工专区制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、就餐环境卫生、人员健康管理等方面做了全面的检查。针对检查中发现的问题,要求各高考用餐点位立即整改,充分的发挥快检“防火墙”“过滤网”的作用,最大限度地降低食品安全风险隐患,确保广大师生饮食安全。
为切实做好高考期间食品安全工作,充分的发挥食品安全监督抽检的作用,海门区市场监督管理局以“提前介入、风险防控、突出重点、安全保障”为原则,对各高考设点学校和学校食堂原材料配送单位组织并且开展高考专项抽检活动,共抽检肉制品、水产品、蔬菜、水果、餐饮具等48批次,对农兽药残留、微生物污染和非法添加物质等情况做重点检测。本次抽检过程严格按照《2024年国家食品安全监督抽检细则》要求开展,48批次抽检结果全部合格。
在专项抽检的同时,执法人员认真按照“检管结合”要求,监督检查和抽样同步进行,对涉考学校食堂及考生集中用餐单位的环境卫生、“三防”设施、进货查验、索证索票、健康管理、加工制作、食品贮存及电梯运作情况进行了重点检查,要求涉考学校及考生集中用餐单位认真落实食品安全主体责任,严格规范管理,在食品采购、清洗、加工、留样等方面严格把好关。高考期间,海门区综合检验检测中心将每天对高考食材进行快速检测,确保食材安全和新鲜,全力护航高考。