近来GCEF北京站视频连续发布,不少朋友在朋友圈共享“豆子”杜嘉宁的这个讲演视频,说是内容十分干货,胜读一个699元的课程,所以咖啡沙龙也特意把这一期推荐给咱们。期望咱们咱们抽时间听听“豆子”关于咖啡冲煮的了解和考虑方法。在模仿冲煮时,咱们不应该仅仅照搬用具和冲煮参数。
“豆子”夺冠后,其参赛时所用四件套——滤杯、手冲壶、手磨与电子秤广受欢迎。但是不少啡友置办后,却感觉作用平平,并没有觉得比其他的用具好用。
只重视到冠军所用的用具与冲煮方法,却没有重视到她为何需求运用这么一套设备与流程,天然没办法真实了解这样规划背面的原理。冠军之所以成为冠军,不只是因为用了贵重的豆子、新颖的用具和构成肌肉回忆的方法,更重要的是了解你面前这款咖啡豆后寻觅合适的用具与冲煮计划的才能。